Roti Jala

assalamualaikum dan salam sejahtera..harini nak kongsi resipi roti jala pulak yang sebenarnya sya cuba hari raya ke-9 klu xsilap..masa tu sya hidang bersama kari udang sbb dh muat asyik2 ayam+daging jer sejak awal sambutan raya..mmg byk versi resipi d internet ni..dari kita shja nak cuba yg mn satu,tepuk dada tnya selera,kensss..ok jom salin resipi

ROTI JALA(Anggaran 10-15 orang)
Bahan-bahan :
450gm tepung gandum
1 camca teh garam
1/2 camca teh serbuk kunyit
450ml susu segar iema guna susu cair
3 biji telur(pukul sdikit)
450ml air(klu adunan pekat tmbah sdikit air,adunan sprti batter utk pisang goreng xpekat dan xcair)
2 camca mentega cair iema guna minyak masak je
minyak untuk melenser
acuan roti jala
4 helai daun pandan utk dijadikan berus*

Caranya:-
Ayak tepung,garam dan serbuk kunyit kedalam mangkuk besar.Buatkan lubang di tengahnya.Tuang susu,telur,separuh dari air san setengah mentega cair kedalamnya..Gunakan pemutar belon/ballon whisk untuk membancuh iema guna handwhisk shja..Masukkan baki air dan mentega cair hingga adunan tdk bgentel.Tapis adunan dgn penapis halus..Ketepikan adunan slama 20-30minit..

Panaskan kuali atas api sederhana,,kuali non stick plg sesuai,klu xda kuali biasa pun bley xda mslah..Lenserkan sdikit minyak dgn berus pandan/berus baking tu pun bley xda mslah..

Kacau adunan dan isi acuan roti jala sebanyak 80ml iema xsukat main hentam jerk hahaha..

Bermula dari bulatan luar pusing acuan kira2 6-8cm d atas kuali.Teruskan memusing dlm bulatan utk mbentuk juraian roti jala..Jangan buat pd bhgn yg sama 2x krn roti jala akan mjadi tebal.Biarkan masak tp jgn smpi keperangan dan xperlu d terbalikn..

Angkat dan trus lipat dlm btk baji atau gulungan..Ulangi proses yg sama hingga adunan habis..

*Tips berus pandan : 4helai daun pandan,belah stp helai kpd 2 scara memanjang..Kemudian hiris spanjang 20cm..Akhirnya ikat 1 hujung dgn getah..