Biskut Raya 2011

Assalamualaykum..apa kabar? wah lama bebeno iema x hapdate ,,padahal gambar berderet hingga x tau yg mn 1 nk d upload duluan,..bizi konon..hihi..

ok,x mo melalut ,,iema mo tempek beberapa jenis kukis yg iema jual untuk tahun ni..happy viewing..

CHEESE FLOWER
RM28
50++BIJI

HAZELMOND NUTTY
RM28
50++BIJI

SNOW ALMOND
RM27
50++BIJI

COFEE CHOCOLATE CROQUANT
RM27
50++BIJI

PEANUT BUTTER
RM27
50++BIJI

ALMOND LONDON
RM27
50++BIJI

TAT NENAS
RM27
50++BIJI

Cornflakes Cluster Praline

assalamualaykum..?last gambar kukis yg sempat iema snap.. resipi dari chef asma.. sebenarnya iema x tao nak crita apa x mood pulak'y,,yok salin resipi.. 100% copy n paste dr blog chef asma..

CORNFLAKES CLUSTER PRALINE
sumber : CHEF ASMA

Bahan - Bahan :
150 gm cornflakes ( kellogs @ nestle )
50 gm almond strip - bakar dahulu
20 gm - 50 gm hazelnut paste @ nutella (iema guna hazelnut triffle kna tmbah sket)
200 gm milk coklat
200 gm dark coklat

Hiasan :
White coklat - secukupnya
papercup

Caranya :

1. Cairkan coklat dengan cara " double boiler "
2. Masukkan semua bahan - bahan & kacau sebati.
3. Letakkan diatas periuk nasi elektrik yang berisi air panas & on plug..supaya cornflakes tak beku & senang nak masukkan kedalam paper cup.
4. Dah siap.. dapat dalam anggaran 70 pcs...
5. Nak cantik... hias dengan white coklat-- cairkan dulu & masukkan dalam pipping bag..
6. Dah siap... sejukkan sekejap... packing dalam bekas...
7. Chef guna coklat SICAO ...hazelnut paste pun yang mahal bukan dari bake yen...


Tips : Kalau nak makan sendiri guna coklat milk couverture lagi sedap.. tapi !! kena tempering coklat dulu baru masukkan semua bahan2... mmg sedap...Saya dapat idea ini apabila adik selalu bawa balik dari oversea.. mmg dia suka sangat... saya pun buat menggunakan coklat import yang mahal... sekarang resepi ini dah jadi kegemaran anak2 saya.. satu balang tak sampai sejam anak teruna saya habiskan... Cuba Jangan Tak Cuba... nak beli coklat & hazelnut paste sila hubungi saya...

Snow Almond

assalamualaykum..Hepi Mondeyyyyy!! wah jangan ada yg muntah kalerpul yah asik2 tempek kukis jer,, iyo ler sblom nie iema x sempat nk kongsi skrg ada masa br la d tayg,huhuhu.. lgpun iema tempek kat blog nie sbgai rujukan iema next time bila iema perlu.. lgipun sikalang masih ali laya maa,hihihi.. sila sediakn pen n kertas salin resipi utk sapa2 yg berminat..

SNOW ALMOND
Sumber : MAKLANG

Bahan A :
11ogm mentega
1/2 sudu besar shortening
50gm gula kastor
1/2 sudu kecil esen kopi (iema guna esen vanila)

Bahan B : 11ogm tepung gandum
25gm serbuk nestum

1 sudu besar coffemate

35gm tepung ubi
20gm serbuk badam

Hiasan :
breadcrumb(putih)
chocolate masakan(double boil)

Caranya :
* pukul mentega,shortening,gula hingga sebati
* masukkan esen,telur..gaul rata
* satukan bahan B & masukkan dalam adunan A sdikit demi sdikit n ratakan..
* uli ,canai & terap..@ buatlah bentuk yg anda3x sukak,ngehhhh..
* bakar 170C - 20min @ mengikut oven masing2 la yah..
* setelah sejuk,,celup dlm cooking chocolate yg tlah d double boil kn,,pastu golek atas breadcrumb

PSSSSSTTTTT : adunan mmg lembik so tmbh tepung sket2 hingga bley d terap@gentel..

Tat Nenas Gulung

assalamualaykum.. wah semenjak 2 menjak nie iema rjin m'update kannnnn,, bkn apa nak balas dendam bulan ramadan lepas jarang bebenor menghapdate kan,, kena plak lappy still x sehat,, laling ada kat umah nie amek kesempatan la kn,ngehhh..

amek resipi d mn yerk,,ermmmmmmmm..? nnt jap bukak peti bkarat iema dlu yah.. ohh copy dr blog sis chetam ,, jom shared it..

TAT NENAS GULUNG
sumber : SIS BAYA

Bahan-Bahan :
1 cawan(226gm) butter(suhu bilik)
1 biji kuning telur
1 sudu teh esen vanila
20gm gula ising
40gm tepung jagung
50gm tepung kastard
20gm coffemate powder
240gm tpg gandum

Inti:-
Paste nenas(iema bli kat kdai jer tpi klu buat sendiri lagi baek..)

Hiasan:
kuning telur + pewarna kuning,thousand2..(idea kakwan spy lbh mnarik)


Cara-Caranya:-
* Sebatikan telur,butter,gula & esen vanila(kak baya guna spatula jak)
* Masukkan tepung jagung,gaul..
* Masukkan tepung kastard,gaul..
* Masukkan coffemate,gaul rata
* Masukkan Tepung gandum n gaul rata (sekiranya doh msih mlekat kat tangan korang tmbah tpg gandum sket2 hingga x lekat d tangan,k)
* Kemudian masukkan segenggam doh isi kedalam acuan semprit,tekan guna ibujari n tarik(terbalikkkan acuan spy bhgn bergerigi d sebelah luar setelah d gulung).. letak inti n gulung dgn bantuan spatula..(teknik nie iema blajar 2taun yg lalu dgn chef christina).. buat la hingga doh abis..
* Sapu hiasan di atasnya n tabur thousand2..bakar 350C(180C) slama 17-19min..

tatatititutu..

Strawberry Fingers Cookies

chakkkkk,,!slmat ari sabtu everybody..? smoga anda3x sihat semua.. nie iema enter frame lgi nk share skit resipi biskut yg d bt time raya baru2.. stlh iema mbaca n mmahami resipi,,saling x tumpah dgn biskut snow almond cuma tang coklat toe jak yg m'beza'n.. so dgn suka-suki ati'y iema m'derhaka'n resipi kakwan nie.. (amponss)

STRAWBERRY FINGERS COOKIES
sumber : kakwan

Bahan A
250gm mentega
10gm shortening
150gm gula kaster
1 tsp strawberry emulco
1/4 tsp pewarna pink/merah
50gm serbuk badam/serbuk gajus (iema ganti dgn serbuk nestum)

Bahan B
300gm tepung red rose
40gm tepung kentang
50gm susu tepung
50gm tepung jagung


Hiasan : Coklat masakan Strawberry pink atau (coklat masakan putih + pewarna pink + strawberry emulco) dan breadcrumb putih

Cara-cara
1. Pukul bahan A hingga berkrim. Masukkan bahan B dan uli hingga menjadi doh.
2. Canai dan terap dengan acuan di sukai.
3. Bakar pada suhu 140C selama 30 minit.
4. Sejukkan biskut dan celup dengan coklat masakan yang di cairkan secara double boiler dan golekkan biskut ke dalam breadcrumb.

bentuk lain rasa tetap sama,hehe..

Almond London

seperti yang d janjikan kali ni turn kukis plak enter frame.. selang-seli la kan dh laa juadah yg d tayang ehem-ehem,bederet plak tu,, x kuasa mak2 bedak nak msuk blog i yg memang x mnarik,, i sedar diri tao x bharap pun,, klu ada yg sudi msuk tu trima kasih byk2.. byk lagi yg perlu i blajar dlm dunia masak-memasak n baking-membaking ni.. uwaah hancuss nyer bahasa i.. sori yah xteacher2..

occay bebalik dgn gambar d atas,iema snap time bt utk sample,,tp customer refer yg guna almond nibs sbgi hiasan,,okey my lovely customer iema layannnn x susah mana n hrg tetap sama dont worry,,sya ingat sdh prnh post resipi almond london nie,,rupa2nya blom,,so dgn sukacita'y sya upload..

ALMOND LONDON
sumber : CMG

BAHAN-BAHANNYA :-)
125 gram mentega berkualiti tinggi
225 g tepung gandum*
1 camca teh emplex (penggaring biskut)*(*disatukan dan ayak)
70 g gula aising
1 kuning telur
1/2 camca teh esen vanilla
150 biji badam berkulit (kurang lebih)

BAHAN HIASAN :-)
300 gram coklat masakan
1/3 camca teh lemak sayur
Badam cincang secukupnya, dipanggang harum

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Badam tadi digoreng hingga kuning keemasan, cara mat goreng. Tuang minyak dalam kuali, masukkan badam tadi dalam minyak sejuk. Hidupkan api sederhana dan biar badam tergoreng secara perlahan2 hingga kuning keemasan, kacau sekali sekala. Angkat, toskan dan letak atas beberapa helai paper towel. Sejukkan.
2. Putar mentega, gula aising dan esen vanilla hingga sebati. Masukkan kuning telur dan putar hingga rata. Perlahankan kelajuan, masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis dan adunan menjadi doh yang lembut. Bulat2 kan doh dan rehatkan sekejap, tutup dengan kitchen towel bersih yang telah dilembapkan.
3. Ambil secubit doh tadi, balutkan pada sebiji badam, bentukkan bujur dan susun dalam dulang pembakar. Buat hingga siap. Bakar pada suhu 175C selama 20 minit atau kuning keemasan. Sejukkan atas jaringan sepenuhnya.
4. Cairkan coklat masakan dengan kaedah double-boiler, masukkan lemak sayur, kacau rata. Ambil sebiji almond london togel tadi, letak dalam paper cup kecil, sudukan 3/4 camca teh coklat cair tadi sehingga menyelimuti almond london. Susun dalam loyang pembakar. Buat lagi dan susun rapat2 seperti dalam gambar diatas. Tabur sedikit badam cincang sementara coklat masih cair. Biar coklat mengeras dan boleh simpan dalam bekas kedap udara. Selamat mencuba untuk semua...

100% sya ikut dlm resipi,cuma emplex tiada sya jumpa d tawau nie@sdh d sapu dgn peniaga2 kukis yg lbh awal bli stok dr iema,,dpt -+80 biji..

uwaahh rindu'y dgn signature ku yg d bwh tuuuuuuuu,,baru ku temui..

Tempahan Kukis

Assalamualaikum,apa kabar? Berat badan mcm mn,ada yg naik kew?heeeee.. Ari ni nk kongsi tempahan kukis raya 2009.. Mmg sengaja x ambil byk sbb takut x terbuat,mn aku nk letak muka aku,uwaaaaaahhhhhh!!!

So,utk taun ni aku ambl 4jenis kukis jew.. Alhamdulillah aku dpt siapkn wlupn masa nk bt kukis yg terakhir kesihatan agak terganggu skit.. Jom layan gambar!

Almond London, Tart Nenas Gulung, Sweet Coconut Melon, Semperit

Yg nie plak kukis yg aku hidang utk tamu yg dtg kat rumah aku..

Chocolate Crispy Oat

Snow Almond

Keropok Ampelam

Biskut Arab

Batang Buruk Kacang Hijau

Biskut Kacang

1jenis yg aku lupa nk snap kacang goreng,heeee.. Kukis ni semua agak lewat aku bt sbb kesihatan aku terganggu,apalagi slpas FIL aku meninggal.. aku n iman la! tp aku tetap puasa tau..

ok,cau cin cau..heeee

Contoh Kukis

Assalamualaikum..ni nk kongsi la sample kukis yg aku bt 4 jnis jew.. yelah nnt bg byk2 sample x terbuat kn maluuuuuuuuu!! aku bt mana yg mampu la kn lgpn aku baru nk start bisnis,heeee.. taun lalu plak aku x bt sample ada gak yg tempah,rezeki..alhamdulillah.

Lupa pulak aku letak harga nnt ada pulak org kata freeeeee,heeeee...sudah aku tulis yah!

Tat Nenas Gulung - RM0.40/pcs

Semperit Pandan - RM 0.40/pcs
Almond London - RM 0.50/pcs
Chocolate Crunchy Oat Cookies - RM 0.40/pcs

TEMPAHAN HANYA UNTUK WARGA TAWAU SAHAJA.. =]

Chocolate Oats Crips

Hai2 u ols, assalamualaikum n pa kabar? Org kampung sihat? Uiks, apa ke halnya plak sampai tnya kesihatan org kampung nie... hik,hik, hik. Lantak la blog aku suka suki ati aku la nak tanya apa.. kan,kan,kan....

Hah, kali ni nak kongsi kukis yang dah 2 minggu dah iema buat.. Kebetulan adik aku bagi 1tin(500gm) oat so, misi berjalan dgn lancarnya, heeeee... Dapat resipi dari maklang azie , trima kasih akak sudi kongsi resipi kukis yang sedap, ranggup n mudah jew nak buat!!

Bahan

130g tepung gandum }

30g tepung jagung }

20g serbuk koko } ayak

½ sk serbuk penaik }

¼ sk serbuk kulit kayu manis } (iema x letak pon)

¼ sk garam

90g Quaker Oat Segera

200g mentega

120g brown sugar

½ sk esen vanilla

Cara

Masukkan kesemua bahan yang diayak tadi dalam bekas.

Masukkan garam dan Quaker Oats segera dan gaul rata.

Pukul mentega, gula, vanilla sehingga gebu.

Masukkan bahan yang telah diayak tadi sedikit demi sedikit.

Uli hingga kental. Canai doh di atas papan yg ditabur sedikit tepung.

Potong atau terap dan letak atas dulang.

Bakar dengan suhu 160 selama 12-15 minit atau sehingga rangup.

Nota Dari Maklang :-

Bakar dengan suhu 170 selama 15’. Sebaik2nya, biarkan biskut betul2 sejuk baru makan dan rasa sendiri kerangupan biskut rangup coklat oat yang pasti makan sekali nak lagi.

Proses penyejukan kukis.. iema bt 1/2 adunan jew dpt 40pcs.

Selepas nie, segala aktiviti iema n famili bley jenguk kat blog Kesempurnaan dan Keselesaan Kehidupan(3K),cewaaahhhhhh... Tapi baking2 n masak2 tetap kat blog macam macam ada ...