Ayam Lada Hitam

Assalamualaykum.. alhamdulillah masih d panjangkan umur hingga ke hari nie,, bley la update blog tapi "gambar sudah basi",hihihi... ntah bila aq masak nie sudah lupa.. layan ajer laa,, gambar jak tao resipi pon x tao ambil d mana..


Oppssss!! bru TERingat,hehehe... bukan ambil resipi dr mana2 pon beli perencah ready made jenama MAGGI nun(alamak kantoiiiii...) daaaaa...

Udang Masak .............

assalamualaikum... dpt resipi dr blog kak ummi tapiiiiiiiiiiiii lupa yg mn satu.. jgn risau aku bg link masuk trus label udang d blog kak ummi yah... minta halal kak ummi...


KAK UMMI

Ayam Panggang ala Kenny Rogers

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatu.. salam jumaat semuaaaaaaa!!! hah,kali ni mau tayang paha ayam aku yg seksi ni(seksi kew..??) sebenarnya aku ndak prnh mkn ayam panggang d kenny rogers pun.. nmpak d blog kak ummi trus tergoda dgn "pose" paha ayamnya 2.. kih,,kih,,kih,,bley giteuww? ZOOM resipi..

bahan-bahan :-

• 1 ekor ayam (potong2 n bersihkan)
• 3 biji bawang besar *
  
• 4 biji bawang putih *
  
• 1 inci halia *
  
• 2@3 sudu besar madu *
  
• 1 kiub pati ayam Knoor (jenama laen pun bley) *
  
• 2 sudu besar gula pasir @ gula perang *
  
• 2 sudu besar herba campuran (@ dried parsley,oregano,basil) *
  
• 1 1/2 sudu teh garam (ikut slera) *
  
• sdikit air (utk blend) *
• BAHAN BERTANDA * ADALAH BHN PERAP,D BLEND CAMPUR SDIKIT AIR..
  
• sdikit mentega (iema pkai butter e2 jak yg ado d rmh bantai jak)
  

cara-caranya :-

• lumur ayam dgn bhn2 yg d blend n perap slama 3jam.. tp lagi lama lagi bgus(smalaman)
• sapu sdikit mentega keseluruhan ayam n bakar..
• bakar slama 1jam 3ominit @ hingga masak la..

( masa membakar,slps 30minit pertama sapu ayam dgn rempah2 yg menitis atas dulang spy ayam lembab2 giteuww..)

Sosej,Crab stick with Mix Vege..

Salam pren.. bt dish ni utk step daughter aku bw p skul,tadika lagi.. lauk gini confirm licin bekalnya.. layan ajer lahhhhh.. masak sos jak,ZHASSSSS..

Ayam Ala Kassim

assalamualaikum pren.. dpt resipi dr blog kak ummi.. resipi asal agk kring tp aku yg memandai bg berkuah.. whatever la kan,tekak aku suka-suki aku lah khannnn,heeeeeee.. tp krn KE TER buru2an aku nk men'try akibatnya aku x rasa KE'kick'kn resipi ni sbb dinch ado daun kari u ols, uwaaaaaaaahhhh!! x pa lain kali aku mesti bli si DAUN KARI ni br ada power!! copy n paste aje,biasa la i kn malas tahap GABAN!!hahahaha..

Bahan-bahan:

• 1/2 ekor ayam - dipotong kecil
• 3 sudu besar cili kisar - kalau suka pedas boleh tambah
• 2 sudu besar kicap pekat
• 3-4 tangkai daun kari
• air secukupnya
• garam secukup rasa
• gula secukup rasa (*ummi letak gula kabung)

Bahan2 kisar:

• 1 labu bawang besar
• 4 ulas bawang putih
• 1 inci halia

Cara:

1. Gaulkan ayam dengan garam dan serbuk kunyit, kemudian gorengkan ayam tadi separuh masak. Angkat dan ketepikan.
2. Panaskan minyak, tumiskan bahan2 kisar dan cili kisar sehingga wangi dan pecah minyak.
3. Masukkan daun kari dan kacaukan rata.
4. Biarkan seketika sambil dikacau selalu.
5. Kemudian masukkan kicap pekat dan tumiskan sehingga kuah agak kering sedikit.
6. Masukkan pula ayam dan sedikit air (kepekatan dan kecairan kuah bergantung pada selera masing2)
7. Akhir sekali masukkan garam dan gula secukup rasa, kacau dan biarkan sehingga ayam masak dan empuk.
8. Angkat dan hidangkan dengan nasi putih, nasi minyak, nasi tomato dan lain2 (*akak makan dengan nasi pudina - nanti akak letak resepi nasi tu eh..)
   note: masakan lama, senang dan sedap

hah,amik ko x pyh pkai kanta pembesar

Ayam Kicap

assalamualaikum.. ini menu gandingan dgn yg kat bawah 2. simple jak! layan gambar jak la jawabnya,heeeeeee..

Ayam Belado

salam uols,heee.. n3 ni sdh seminggu klu ndak silap! yelah tuan rumahnya ni angin2, kdg r*jin kdg m*l*s lain hal lagik klu line x bgus ngam la sdh dgn haku kn 1+1=2,hahaha...!! occay la tgk resipi ni kat blog k.alongroz sbb time 2 kmi nk mkn lauk ayam tp try resipi baru,jumpa yg ni senang,simple n cepat, ngehhhhhhh.. terima kasih k.long,CnP yah!!

INGREDIENTS:

8-10 pieces chicken

2 Potato - sliced thinly

Turmeric powder

4-6 Red Chillies*

6-8 Shallots*

2 cloves Garlic* (*blended/pounded)

1 big Onion - sliced into thin rings

1 lemongrass - iema tambah

Salt, Sugar & MSG (optional)

METHOD:

1. Rub chicken with salt & turmeric powder.Deep fried until cooked.Deep fry potato slices until golden & crisp.

2. Heat up few tbsp oil & fry big onion until golden - dish up.Fry pounded ingredients in the remaining oil.

Add up seasoning & stir fry until dry & fragrant.Mix fried chicken, potato and fried onion.

3. Dish up and serve with hot rice.

kasih close-up sama dia,ngeeehhhhh...

Nuget

salam uols, hah ni gmbar nuget nk d kongsi WALAUPUN ready made punya,heeeeee.. bukan apa sblm CNY yg lepas my laling 2x p kursus kat KK.. jadi selera makan pun 'kondem' jak.. sekali-sekala 2 aku layan la selera keanak-anakkan uols iaitu makan NUGET!!! muahahaha.. cau.......

Menu Makan Malam

wah tjuk entry 2 mcm makan kat hotel jak,hahaha... las2 makan d rumah jak u ols,heeeeee.. sebenarnya nie menu mggu lepas tp laptop kmarin jak baru pulih dr terkena virus..sbb aku aktif btul mendownload!download apa?syhhhhh biarla rahsia..bley?!

ikan bakar + lada kicap

Ikan Bakar

ikan
garam
serbuk kunyit
minyak(spy ikan x mlekat)
skit air
*perap sebelum d bakar!aku bakar kat arang tau,heee..

Lada Kicap Sempoi

bwg putih*
cili padi*
garam,perasa
limau kasturi
kicap pekat
skit air

*bhn yg bertanda aku goreng kejap pastu aku tumbuk halus..masukkan kicap,air sket,perahkan jus limau..baru masukkan garam n perasa..cuba rasa klu sdh ok,ready 2 eat la..

Sambal Tauhu

Sambal Tauhu

2 keping tauhu basah(potong dadu,goreng n tos minyak)
bwg merah*
bwg putih*
halia*
bahan bertanda * d tumbuk kasar..
2 sudu makan cili boh
1 sudu makan sos cili
1 sudu makan sos tiram
skit garam & perasa
skit gula
skit air(jika sos terlalu pekat)
lada merah(potong menyerong)

*tumis bhn bertanda *,masukkan cili boh,sos cili,sos tiram..biarkan pecah minyak sbb ada cili boh..masukkan tauhu,gaul rata..kmdn,masukkan air jika perlu,garam,perasa n gula..cuba rasa klu sdh ok masukkan lada merah gaul sebentar matikan api n hidang!

Alamak gambar sayur blom pindah kat laptop laa..xpa2 ada masa aku tempek la,heeeee..

Ayam Masak Lada Hitam

assalamualaikum..lama'y aku x update kannnnnn!!aku sibuk skit laaaaaaa..Jom layan resipi ayam ni..1st time aku try,tp aku x th la sapa punya resipi ni?

content="Microsoft Word 11">

Bahan-bahannya
6 ketul ayam yg digoreng hingga masak
1 cawan santan-ambik yg pekat/ kepala sj(aku pkai santan kotak yg plg kecik)
1 genggam lada hitam >tumbuk hingga lumat
8 ulas bawang putih -tumbuk hingga lumat bersama bwg merah
8 ulas bawang merah
sedikit halia
sedikit minyak
daun limau perut(aku x letak sbb x)

kulit kayu manis}

cengkih} (3 beradik ni aku tmbh sndri spy wangi)

bunga lawang}

Cara-caranya
Panaskan minyak. Masukkan bawang putih, bawang merah, lada hitam dan halia. Kemudian masukkan santan dan masak sehingga pekat sedikit. Masukkan pula daun limau purut dan akhir sekali masukkan ayam. Masak sehingga kuahnya pekat dan agak kering sedikit dan ia akan jadi berminyak sedikit. Angkat dan hidangkan.

Ikan Goreng Sambal Berkuah

Assalamualaikum semua..

Nak kongsi gambar jeww sbb resipi campak2 n korg mesti reti masak punya! lagipun x de mood nk bcakap sbb kali nie giliran aku plak yg di tinggal'n hubby,uwaahhhhh! Seblm ni k.hana..kan k.hana kn,kn,kn.. Hubby ada kursus kat KK jeww bt soalan PMR subjek Geografi slama 4 ari, jumaat blik la 2 tp 4ari rasa setaun,uwaaaaaaahhhhh!! Nampak gambar la..

Lauk ni gak aku makan time buka puasa ari 2

Menu

Ari ni nk kongsi menu sya n famili spjg minggu lepas,x letak resipi sbb menu biasa2 n campak2 jak.Jom layannn...

Sotong Masak Lada Hitam
Sardin Kuah Pedasss
Telur Goreng Sambal Udang
Ayam Kicap Pedasss
Kubis Bening Sos Tiram makan dgn Sardin Pedas slurrrrpp,heee...