Ikan Sos Mangga Muda

assalamualaykum n salam sejahtera... wah lama x update sbb x menda yg ma0 d share lgpn kesihatan kurg baek kdg2 ok,kdg2 ko.. wlubgmnpn iema tetap bsyukur krn msih d pjgkn umur,syukur alhamdulillah...

kali nie ma0 share menu tghri td just ikan kecik jak,ikan basong@ikan sardin.. olh kerana lalink bw balek mangga muda so sya create this menu lah.. main campak2 sak..

ok,bai-bai...

Kek Alunan Kasih

Copy: yatiememories

Bahan-Bahan:-

• 250gm butter
• 2 cawan gula halus (sy guna 1 1/2 cwn) iema guna 1 1/2cwn gula pasir
• 5 biji telur iema guna gred A
• 1 sudu teh ovalatte(sy tmbh) iema pn tmbh
• 2 1/2 cawan tepung gandum*
• 2 sudu teh baking powder* ayak skali
• 1/2 cawan susu cair
• 1 sudu teh esen vanila
• secukupnya serbuk koko utk layer
• pewarna ikut suka suki

• penapis teh utk ayak srbuk koko

Caranya:-

1. Pukul butter dan gula smpai kembang...masukkan sekali ovalette...pkl lagi.
2. Masukan telur satu persatu..pukul lg smpai kembang
3. Masukan *esen vanilla, susu cair…gaul hingga sebati dan masukan tepung sedikit demi sedikit..
4. Bahagikan dua bahagian..campurkan pewarna pink dan satu bhgn pwrna hijau…
5. Griskan loyang dan tabur sikit tepung..masukan adunan pink..ratakan dlm loyang
6. ayak *serbuk koko menutupi lapisan pertama…ayak nipis2 jer..
7. Then masukan lapisan kedua..warna hijau..ratakan perlahan2.. (jgn smpai serbuk koko di lapisan pertama td terangkat)…ayak serbuk koko di atas lapisan kedua..
8. Mcm tu lah seterusnya..smpai adunan abis…
9. Bakar lebih kurang 45min..160 Degree ikut oven masing2…

Pengalaman sendiri :

1. Utk membuat lapisan kaler2 tu biar tebal sbb bila kita melapis & meratakan adunan tersebut serbuk koko tak akan terikut sama. Tapi bila adunan yg nak kita lapiskan itu agak nipis/sikit bila nak meratakan lapisan tu, serbuk koko akak tertarik sama - nanti corak tak akan jadi cantik.

Gong Xi Fa Cai,,Xin Ni Kuai Le...

Kek Susu Pekat (Condensed Milk Cake)

Assalamualaykum n salam sejahtera,,sprti yg cik iema jnji kmrin ad0 tayangan khannnnnnnn.. s0 cik iema tepati janji yah u0ls... jgn d tny bl i bt k0mpem i lupa sbb sdh lama tperap kat dlm f0lder nie klu ikan yg terperap bley jd ikan pekasam sdh wei,hahahaha.. kek ni mmg sedap n lelemak manja gituew,,auuuww... ka2k i ckp lelemak cheese bah.. baru plak teringat i bt time kenduri tahlil arwah bapak yg ke40.. jom semak resipi..


Sources : From bisousatoi.com.
Copy : kak ayu,singapore(sori lupa tulis link)

Bahan-Bahan :

240g mentega (Ayu used goldern churn) IEMA GUNA BUTTER

90g gula (Ayu used 60g) IEMA GUNA GULA PASIR 70G

1/2 tsp garam

1 cup (304g) susu pekat

3 tsp esen vanila

240g tepung kek IEMA PAKAI TEPUNG GANDUM JER & AYAK

1 1/2 tsp baking powder

4 biji telur gred A

Method :

- Sift cake flour and baking powder together. Set aside.

- Cream butter and sugar together till light and fluffy.

- Add in salt and vanilla paste and cream well.

- Pour in condensed milk and cream till well combined.

- Using the mixer on low speed, add in flour in 3 additions. Mix till batter is smooth.

- Add in eggs one at a time. Make sure it's well mixed and smooth.

- Bake at 175 degrees for 1 hour - I baked mine at 170C for 45 mins