assalamualaikum pren.. dpt resipi dr blog kak ummi.. resipi asal agk kring tp aku yg memandai bg berkuah.. whatever la kan,tekak aku suka-suki aku lah khannnn,heeeeeee.. tp krn KE TER buru2an aku nk men'try akibatnya aku x rasa KE'kick'kn resipi ni sbb dinch ado daun kari u ols, uwaaaaaaaahhhh!! x pa lain kali aku mesti bli si DAUN KARI ni br ada power!! copy n paste aje,biasa la i kn malas tahap GABAN!!hahahaha..Bahan-bahan:
- 1/2 ekor ayam - dipotong kecil
- 3 sudu besar cili kisar - kalau suka pedas boleh tambah
- 2 sudu besar kicap pekat
- 3-4 tangkai daun kari
- air secukupnya
- garam secukup rasa
- gula secukup rasa (*ummi letak gula kabung)
Bahan2 kisar:
- 1 labu bawang besar
- 4 ulas bawang putih
- 1 inci halia
Cara:
- Gaulkan ayam dengan garam dan serbuk kunyit, kemudian gorengkan ayam tadi separuh masak. Angkat dan ketepikan.
- Panaskan minyak, tumiskan bahan2 kisar dan cili kisar sehingga wangi dan pecah minyak.
- Masukkan daun kari dan kacaukan rata.
- Biarkan seketika sambil dikacau selalu.
- Kemudian masukkan kicap pekat dan tumiskan sehingga kuah agak kering sedikit.
- Masukkan pula ayam dan sedikit air (kepekatan dan kecairan kuah bergantung pada selera masing2)
- Akhir sekali masukkan garam dan gula secukup rasa, kacau dan biarkan sehingga ayam masak dan empuk.
- Angkat dan hidangkan dengan nasi putih, nasi minyak, nasi tomato dan lain2 (*akak makan dengan nasi pudina - nanti akak letak resepi nasi tu eh..)
note: masakan lama, senang dan sedap
hah,amik ko x pyh pkai kanta pembesar
