Menu Bugis Lagi!

Hahaha.. Dah aku org bugis tekak pun nk mkn mknn bugis gak la.. Btul x kwan2? Lagipun hubby aku pun suka sbb dia pun bugis jugak, muahahaha... dah la! Kali ni aku nk kongsi resipi bugis yg d panggil "Sanggarak Peppek"..

Yg ini aku thu translate,heeeee... Maksud'y "Sanggar Pukul"! Istilah sanggar ini kebiasaan'y merangkumi mknn yg di goreng (utk kuih muih aja) spt pisang goreng = sanggar pisang, ubi goreng = sanggar ubi..Knp 'pukul' SEBAB proses pembuatan sanggar ni kena dipukul mnjadi leper!

Okeyy,utk lebih jelas aku sertakn step by step gambar utk penyediaan Sanggarak Peppek ni..

Bahan2nya:-
Pisang
Air
Secukupnya garam

Hidangan Sampingan:
Sambal paberet u ols la sbb korg yg nk makan!hikhikhik..

Caranya:-

Jenis pisang yg aku guna

Isi air+garam dlm bekas.. Rendam skali pisau yg nk digunakn utk memotong kulit pisang.. sbb ia dpt mengurangkn getah pisang melekat trlalu byk d pisau..@ pun klu ada hampas kelapa blh disapu ketangan n pisau slpas mengupas kulit pisang/nangka,insya allah ilang getah 2!

Potong la kulit pisang n trus masukn dlm bekas yg berisi air+garam. Buat smpi abis!

Setlh slsai,goreng pisang setgh masak jak.Masa nk msukn pisang 2 ati2 tau sbb minyak akan terpercik2!Bt smpi abis,yah!

Pastu letak pisang td dlm plastik n pukul smpi leper!

Stlh di pukul,pisang hndak lah di goreng semula hngga garing..mcm gmbar yg 1st 2!

Sanggarak Peppek ni sgt2 sdap dimakan dgn sambal belacan@sambal cemangi,fuyoo terangkat abis i tell u ols,hahaha.. Blh jugak dimakan begitu jak @ makan dgn gula,heeeee.. Mcm zmn aku kecik2 dulu!

SELAMAT MENCUBA!! eh,ada ka yg mh cuba ni?

Bai2,