JOIN ME

Friday, October 8, 2010

Rempah Briyani 2 in 1

assalamualaykum..wah sedar x sedar sdh sbln kita dlm bulan syawal.. sebulan yg lalu kita semua tgh sibuk menyiapkn juadah yg mao d hidang utk pagi raya,tukar lgsir,psg carpet,lap habuk kat kabinet.. siapkn pinggan magkuk yg nk d guna.. sterika bju baru nk pkai solat,,wah TERsgt bz woooooo..!!

occay la..d atas tu nasi briyani iema bt masa raya ke..... 3,,hehehe ilang ingatan jap.. pggil kwn2 x classmate thn 2000(sdh 10taun tu bebs) sbb br berjejak kasih d fb so berkumpul la kmi dlm 10++ org.. 1st kmi kumpul raya ke-2 rmh iema x sempat so d bawak keesokkn ari'y.. janji korg dtg klu x mmg aqu mrajuk taoooooo,,hehehe..

iema guna rempah briyani jnama abadi 1 paket ni blh bt nasi + ayam briyani skali,,wow jimat duit aqu,,hahaha..

NASI BRIYANI ADABI

Bahan - Bahan :
(7-8 hidangan)

5 gelas beras Briyani (Basmathi)
5 gelas air (guna gelas yg sama menyukat beras)
10gm Rempah Briyani Adabi
3 biji bawang besar (dimayang halus)
10cm halia (kisar halus)
4cm kulit manis
5 helai daun pandan (disimpul)
5 sudu makan minyak masak
3 sudu makan minyak sapi
1/2 tin susu cair
1 sudu makan garam halus
sedikit pewarna kuning telur
sedikit air mawar (iema x letak pon)

Hiasan :
50gm gajus d goreng garing (iema x letak)
50gm bawang goreng
4 tangkai daun sup
4 tangkai daun bawang(dimayang halus)
secekak daun pudina(amek daun jak) (iema x letak)

Caranya :

* Panaskan minyak masak + minyak sapi.Tumis bwg yg dimayang,halia kisar, kulit kyu manis hingga naik bau..Masukkan Rempah Briyani Adabi yg dibancuh dgn sdikit air.Biarkan s'hingga rempah naik bau
* Masukkan 5 gelas air..Masukkan daun pandan n garam,tutup periuk spy air cpt mdidih
* Basuh beras n toskan
* A/bila air sdh mdi2h,keluarkn semua bhn yg ada dlm periuk mgunakn penapis.Biarkn air mdi2h semula.masukkan beras
* Bila air hmpir kring,masukkan susu cair n kacau rata
* Tutup rapat tudung periuk spy wap x keluar
* Bila nasi sdh masak,buatkn lubang2 kcil n masukkn pwarna kuning..
* renjiskn dgn air tawar,taburkn bhn2 hiasan..
* tu2p rapat tudung periuk,perlahankn api n biar nasi kring slama lbh kurg 15min..

(boley juak dimasak mgunakn periuk nasi elektrik)

esok sambung ayam briyani pulokkkk..Good night,sweet dreammmmm..

No comments:

Post a Comment

Post a Comment